Finn Ut Antall Engel
Folk antar ofte at vegetarisk matlaging er ekstra komplisert; vi er her for å bevise at de tar feil. Bare fordi et måltid er kjøttfritt, betyr ikke det at det tar evig tid. Ta en titt på disse ni vegetarmiddagene - de er alle klare til å spise på 15 minutter eller mindre. Fra nudelsuppe til veggiepakker, har vi ditt neste kjøttfrie mandagsmåltid (eller hver dag).
1. Veggie Lo Mein
& ldquo; Jeg trenger nudler ASAP & rdquo; betyr ikke at du må overgi deg til takeaway. Denne superraske lo mein er fullpakket med grønnsaker (bruk favorittene dine - det er ingen feil svar!) Og kronglete ramenudler. Tilsett kubert tofu hvis du ønsker ekstra protein.
2. Mais Tostadas
Salt, kremaktig og søt på en gang, er denne mais i gatestil det ideelle pålegget for en bønnesmurt tostada. Ingen cotija-ost? Feta er en solid sub. Sauter ekstra grønnsaker hvis du ønsker det.
3. Tomat Egg Drop Soup
Denne 10-minutters nudelsuppe er definisjonen av et nødmåltid. Hjertelig og smakfull, men likevel rask nok til å kurere det mest intense tilfellet av 'hanger', & rdquo; denne suppen får sin gode smak fra friske tomater og løk.
4. Kimchi Quinoa-boller
Kast krydret kålbasert kimchi med quinoa og grønnkål, og legg deretter et egg på den. Vi er ikke i tvil om at dette er den godeste måten å bruke opp all den resterende quinoaen som sitter i kjøleskapet.
5. Avokado-kikerter Salat Collard Wraps
Hvis du blir lei av å sautere bladgrønnsaker til middag, kan du prøve å bruke en som en innpakning. En gigantisk collard lager den perfekte soveposen for kremaktig avokado-kikertesalat (tenk kyllingsalat men vegetarisk), men noen av dine smørbrødfyllinger vil få jobben gjort.
6. Tyrkisk linsesalat
Denne proteinrike linsesalaten er like god solo (med noen skiver brød hvis den ser ensom ut) som den er over en seng av favorittsalatgrøntene dine. PSA: Hermetiske linser kan være raskere, men vi synes tørket og deretter kokt smak bedre. Putt dem i kokende vann og kok i 10 minutter mens du forbereder alt annet, og tøm deretter og kast med grønnsaker.
7. Proteinpasta med en pott
Denne pastaretten er mye bedre for deg enn den kan se ut. Pile linsepasta (prøv også kikerter eller versjoner av svarte bønner), hvitløkskål, tomatsaus og parmesan i en skillet og kok til boblende. Stikk gjerne gaffelen rett inn.
hvor mange dater før første kyss
8. Gryte med bønner og aubergine
Server denne krydret, kremete gryten med salat og ris eller crusty brød til en middag som er fullpakket med gode ingredienser. Nevnte vi det helt vegansk?
9. Veggie Pita Pizza
Denne veg-tunge & ldquo; pit-za & rdquo; er en hybrid mellom flatbrød og din favoritt take-out-middag. Kast din favoritt grønnsaker over tomatsaus, tilsett en håndfull ost hvis du vil, og stikk den i ovnen. Middag er d-o-n-e.
