Finn Ut Antall Engel
Så bra som Pinterest og Google kan være for å finne oppskrifter, vil de aldri erstatte en kokebok. Det er noe med en samling oppskrifter du kan ha (og hund-øre og splattere på) som ikke kan reproduseres digitalt. Disse bøkene har ofte nydelig fotografering, så de er perfekte å la være på salongbordet ditt for å imponere gjester (& ldquo; Selvfølgelig har jeg laget den souffléen, og det ble akkurat som det forsidebildet! & Rdquo;). De er også fylt med ekstra tips, triks og gode historier som endrer hvordan vi tenker på mat.
Nedenfor er 14 av favorittkokebøkene våre som passer perfekt for alle, enten du er en erfaren hjemmekokk eller bare er i gang på kjøkkenet. I tillegg krever de enkle, sunne oppskriftene å følge, avanserte kulinariske ferdigheter, eksotiske ingredienser eller kostbart utstyr.
Vi sier ikke å aldri bruke Internett til oppskrifter igjen. (Tross alt har vi nok avsunne!) Men det er like enkelt å ta tak i en kokebok og bla til den marinaraoppskriften som å google den. Og disse bøkene vil introdusere deg for retter du aldri ville tenkt å søke etter. Så slå av den bærbare datamaskinen og få mat!
1. Topp med kanel
Denne visuelt imponerende kokeboken er enda mer imponerende når du får vite at bloggeren bak den, Izy Hossack, bare er 19 år gammel. Og hun har allerede fått mange utmerkelser, inkludert å være på listen over Saveurs Best Food Blog Awards i fjor. Vi elsker at denne kokeboken har trinnvise bilder for mange av oppskriftene, som får selv de vanskeligste oppskriftene til å virke som et stykke kake. Oppskrifter spenner fra stifter (sjokolade banan fransk toast) til mer eventyrlystne retter (kikerter granateple dukkert). ($ 29,95)
2. Salat Samurai
Salater kan få dårlig rap som kjedelig og kjedelig. Forvis denne stereotypen med 100 veganske salater som ikke gir deg sult to timer senere. Våre favoritter inkluderer den deviled grønnkål Caesar salat og sopp, bygg og Brussel høsteskål. Du vet at du er i gode hender siden forfatter Terry Hope Romero er en prisvinnende kokk og forfatter av flere bestselgere med fokus på vegansk og veggiespis. ($ 19,99)
3. Rikelig
Grønnsaker og frukt er stjernen i denne kokeboken av to matfotografer som deler kjærlighet til hagearbeid. Boken er fylt med oppskrifter som gjør grønnsaker og frukt i sentrum for hvert måltid, så den er perfekt for alle vegetarianere der ute. I tillegg til 100 sesongoppskrifter - inkludert blodoransje barer og stekt mais tabbouleh - inneholder Bountiful god skriving der forfatterne deler sin filosofi om å dele mat, tilberede ferske råvarer og stelle din egen hage. ($ 35)
4. Hverdagsmat: Frisk smak raskt
Fra mesteren selv er dette en flott kokebok for enhver hjemmekokk som vil imponere venner og familie uten å måtte gå, vel, 100 prosent Martha Stewart. Oppskriftene kommer med instruksjoner som er enkle å følge og nyttige bilder. Vi er store fans av gumbo med kylling og flankbiff med pikant persille-hvitløksaus. Kokeboken legger vekt på måter å krydre rester på, og bruker økonomiske ingredienser for å spare deg for en krone eller to. ($ 24,99)
emma roberts sexy bilder
5. Bedre hjem og hager Ny kokebok
En stift i kjøkken siden 1930, Better Homes and Gardens New Cookbook, er den kulinariske guiden for både nybegynnere og erfarne kokker (og alle i mellom). Boken åpner med flotte matlagingsressurser, inkludert veiledninger om de mange forskjellige kjøttstykkene og den beste måten å tilberede grønnsaker på. Den 16. utgaven inneholder oppskrifter på en rekke måltider og arrangementer, fra Thanksgiving kalkun til fisketaco til sommermiddager. ($ 21,99)
6. Smitten Kitchen Cookbook
I mange år har leserne strømmet til Smitten Kitchen for Deb Perelmans omhyggelig testede oppskrifter. Hennes debutbok leverer mer av det samme - og ble til og med anerkjent med Julia Child First Book Award. Perelman spesialiserer seg på klassiske oppskrifter med en vri, som hennes ratatouillesandwich og blomkålpesto. Det er ingen mangel på Perelmans velkjente sjarm som er spekulert i notater om familien hennes og tips for å strømpe kjøkkenet ditt med viktige kulinariske verktøy. ($ 35)
7. Nattverd for ark
Hvem visste at en arkpanne kunne produsere så mange deilige måltider? Enten du steker, baker eller steker, disse måltidene bruker alle vanlige ingredienser, og de ser bare ut og smaker som de tok massevis av innsats. Denne kokeboken er perfekt for alt fra underholdende til nattlige måltider, og inneholder oppskrifter på smakfulle middager, som kyllingben med fennikel og appelsin, og brunsjretter, som bakt aprikos fransk toast. ($ 15,95)
8. Michael Symon 5 i 5
Den berømte Food Network-kokken viser at du ikke trenger å være jernkokk for å lage ferske og deilige måltider. Hver oppskrift krever fem ferske ingredienser (pluss pantry-stifter) og vil være klare til å spise etter bare fem minutters koketid. Kokeboken kommer også med en liste over alt du trenger å ha på lageret ditt for å sikre at du er klar til å lage mat når som helst. ($ 19,99)
9. Hva F * @ # skal jeg lage til middag?
Zach Golden er den vanvittige beste vennen du aldri hadde. Og hva er bedre enn å lage enkle og deilige retter med BFF, mens du ler av hans frittflytende vulgariteter og vittige kommentarer? For enda mer moro på kjøkkenet er boken satt opp som en kokebok som du velger selv - hvis du ikke liker oppskriften på stripet bass med sitron og mynte, blir du for eksempel omdirigert til en annen oppskrift. som kan fylle behovet ditt. ($ 15)
10. En panne, to plater
Unngå en vask full av retter mens du pisker opp middagen for to. Måltider som balsamisk braisert kyllinglår og timian-gnidd laks kan tilberedes på en skillet på under en time - mange er klare på mindre enn 30 minutter - med denne kokeboken. Vi elsker hvordan oppskriftene kommer med anbefalinger for hvilken vin eller øl du skal drikke til hvert måltid. ($ 24,95)
11. Barbeint Contessa, hvor lett er det?
Famed Food Network-vert Ina Garten tilbyr klassikere med en vri i denne kokeboken, fra en bakt parmesan & Risotto & rdquo; til røkt laks deviled eggs. Vi elsker alle Gartens tips og triks for å hjelpe travle kokker med å unngå stress, som å rive ostegrisen for at grønnsaksskaleren barberer ost. For nybegynnerkokken inneholder Garten også en liste over noe av favorittutstyret hun kan bruke på kjøkkenet. ($ 35)
12. Grillet ost takk!
To ord: Grillet. Ost. Laura Werlin, en ostekspert og James Beard Award-vinner, pisker opp 50 forskjellige varianter av denne yummy kulinariske klassikeren, og kombinerer forskjellige oster og brød med matvarer som bacon, guacamole, pærer og urter. Å lage en grillet ost virker åh-så enkelt til du leser om kunstformen for å smelte osten perfekt og velge riktig brød og tilleggsingredienser. ($ 16,99)
evan peters fakta
13. Enkel gourmet
Å lage et gourmetmåltid krever ikke mange års kulinarisk ekspertise. Stephanie Le, skaper av I Am a Food Blog, viser leserne at det handler om å ha klare, enkle instruksjoner og de rette ingrediensene tilgjengelig - selv om noen av disse ingrediensene kan kreve en tur til en spesialforretningsbutikk. Våre favorittretter inkluderer moderne vendinger på klassikere som kylling og vafler og miso torsk og quinoa. ($ 21,99)
14. Hvordan lage alt
En annen kulinarisk tome for kjøkkenskapet, dette er en flott guide til nybegynnere. Denne prisbelønte boken har blitt fullstendig revidert for 10-årsjubileet med dusinvis av nye oppskrifter og opplæringsprogrammer, alt sammen med imponerende detaljerte instruksjoner. Bittmans erfaring - han er en langvarig matskribent for The New York Times - og enkel skrivestil gjør denne boken til en favoritt for mange. ($ 35)
